EN CE MOMENT
Lycée polyvalent Melkior et Garré

L’Hôtellerie et la restauration

  • Le CAP Service en brasserie-café (SBC)
    Le titulaire de ce CAP participe à la vente et à l'accueil des clients dans les brasseries. Il participe à la gestion des stocks et à l'entretien des locaux et du matériel. Il met en place le comptoir, la salle et la terrasse, et approvisionne (…)
    Auteur : Mise à jour le dimanche 27 décembre 2015
  • Le CAP Services hôteliers (SHOT)
    Le titulaire de ce CAP contribue au confort et au bien-être de la clientèle en entretenant l'établissement hôtelier dans lequel il exerce. Il travaille principalement dans les étages, mais il peut participer à la réception ou au service en salle. (…)
    Auteur : Mise à jour le samedi 30 janvier 2016
  • Le CAP Agent polyvalent de restauration (APR)
    L'agent polyvalent de restauration prend en charge, sous l'autorité d'un responsable, la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de (…)
    Auteur : Mise à jour le lundi 25 avril 2016
  • Le CAP Cuisine Restauration (CR)
    Le titulaire du CAP cuisine réalise des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. Il connaît les produits alimentaires dont il gère l'approvisionnement (établissement des bons de commande, réception et stockage des (…)
    Auteur : Mise à jour le dimanche 27 décembre 2015
  • Le Bac pro Commercialisation et service en restauration (CSR)
    La relation clientèle et la commercialisation sont les fonctions principales des personnels de service d'un restaurant. Le bac pro forme des professionnels qui coordonnent l'activité de l'équipe du restaurant comme la mise en place de la salle, (…)
    Auteur : Mise à jour le dimanche 27 décembre 2015

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  • au livret scolaire du lycée (téléchargeable)
  • au module d’inscription en ligne
  • au module de demande de bourse lycée en ligne

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  • la fiche de renseignements élève et responsables
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